08 April 2026, 08:51

Geflügelpreise in NRW steigen 2023 stark – frische Ware besonders betroffen

Hühner auf einem Metalltablett mit Preisschildern in einem belebten Markt.

Höhere Geflügellepreisen vor dem St. Martinstag - Geflügelpreise in NRW steigen 2023 stark – frische Ware besonders betroffen

Die Geflügelpreise in Nordrhein-Westfalen sind im vergangenen Jahr deutlich gestiegen. Im Oktober 2023 mussten Verbraucher für frische und tiefgekühlte Produkte tiefer in die Tasche greifen. Der Anstieg folgt auf eine Phase niedrigerer Preise im Jahr 2022, als der Import von Tiefkühlgänsen den Markt maßgeblich beeinflusste.

2022 führte Nordrhein-Westfalen 657 Tonnen ganze Gänse aus Polen ein. Die Lieferungen im Wert von 1,9 Millionen Euro bestanden größtenteils aus Tiefkühlware. Im selben Jahr sanken die Geflügelpreise insgesamt, wobei Verbraucher im Schnitt 1,6 Prozent weniger zahlten als 2021. Bei frischem Geflügel war der Rückgang mit 2,1 Prozent noch deutlicher.

Bis Oktober 2023 kehrte sich der Trend jedoch um: Die Kosten für Geflügel stiegen um 7,8 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Allein frisches Geflügel verteuerte sich um 8,5 Prozent – ein markanter Wandel gegenüber den vorherigen Preissenkungen.

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Die aktuellen Zahlen zeigen einen klaren Anstieg der Geflügelpreise für Verbraucher. Besonders frische Produkte sind deutlich teurer geworden, während tiefgekühlte Importe einst dazu beitrugen, die Preise niedrig zu halten. Die Entwicklungen spiegeln breitere Verschiebungen im Angebot und in der Nachfrage innerhalb der Region wider.

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